Évolution des caractéristiques technologiques et du métabolisme des pectines au cours de la croissance et de la maturation de la chicorée

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Détails du projet

Description

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AcronymePECTINE-CHICOREE
statutFini
Les dates de début/date réelle1/04/0231/10/03

mots-clés

  • paroi cellulaire
  • synthese de pectine
  • synthèse de pectine
  • enzymes pectolytiques
  • racine de chicorée
  • racine de chicoree