Synthèse et caractérisation physico-chimique de triglycérides diacides asymétriques trans SEE et ESS: influence del'instauration trans sur le comportement structural et thermique des coprs gras

  • Benoît Gilson

    Student thesis: Master typesMaster en sciences chimiques

    Résumé

    la date de réponse1991
    langue originaleFrançais
    SuperviseurFrancois DURANT (Promoteur)

    Contient cette citation

    '