Comment prouver la plus-value de l’utilisation de la Blockchain par Carrefour ?

Résumé

Ce mémoire a pour but d’examiner de plus près l’une des nouvelles technologies perturbant notre société: la Blockchain. Ayant pris racine dans le monde financier avec le Bitcoin, cette nouvelle technologie intrigue de plus en plus d’autres secteurs tels que les soins de santé, les médias et même le droit qui a pris conscience de son immense potentiel. Cette étude va porter sur le secteur de la distribution et plus particulièrement à un acteur bien spécifique qui a déjà adopté cette technologie : Carrefour.

En effet, l’objectif de cette étude est de comprendre la valeur ajoutée de l’implémentation de la
Blockchain au sein des magasins Carrefour. Nous allons premièrement mettre en exergue un ensemble d’éléments théoriques concernant la food supply chain, la Blockchain ainsi que ses avantages et challenges. Ensuite, en utilisant une approche déductive, nous testerons différentes hypothèses en utilisant un framework particulier à savoir « the Unified Theory of Acceptance Use of a Technology ». Celui-ci nous permettra de mettre en évidence une série de réponses qui seront discutées dans une section spécifique, pour enfin aboutir à une conclusion résumant l’ensemble des résultats.

la date de réponse	17 juin 2021
langue originale	Français
L'institution diplômante	Universite de Namur
Superviseur	Sarah Bouraga (Promoteur)