Selection of egg peptide biomarkers in processed food products by high resolution mass spectrometry

M. Gavage, K. Van Vlierberghe, C. Van Poucke, M. De Loose, K. Gevaert, M. Dieu, P. Renard, T. Arnould

Résultats de recherche: Contribution à un journal/une revueArticleRevue par des pairs

Empreinte digitale

Examiner les sujets de recherche de « Selection of egg peptide biomarkers in processed food products by high resolution mass spectrometry ». Ensemble, ils forment une empreinte digitale unique.

Chemistry

Food Science

Biochemistry, Genetics and Molecular Biology