Rapport. Escavèche de Chimay: Dossier de demande d'enregistrement pour une Indication géographique protégée (IGP) (Règlement (UE) n° 1151/2012)

Isabelle Parmentier, Natacha Aucuit, Marianne Sindic, Magali Tielemans, Jean-Marc Cheval

Résultats de recherche: Livre/Rapport/RevueRapport commissionné

Résumé

Document présentant le cahier des charges, le cahier technique des charges et le document unique de l'Escavèche de Chimay, produit du terroir wallon, en vue de l'obtention d'une reconnaissance européenne en tant qu'Indication géographique protégée.

mots-clés

  • Indication géographique protégée (IGP)
  • Produit de terroir
  • Wallonie
  • Belgique
  • Chimay
  • Poisson
  • Cellule d'Appui aux Indiactions géographiques

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