Les grands exploitants agricoles spéculent-ils sur les marchés céréaliers au XVIIIe siècle ?

Fulgence Delleaux

Les grands exploitants agricoles spéculent-ils sur les marchés céréaliers au XVIIIe siècle ?

Patrimoines, transmissions, heritages

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langue originale	Français
titre	Mises en réserve. Production, accumulation et redistribution des céréales dans l’Occident médiéval et moderne
rédacteurs en chef	Michel Lauwers , Laurent Schneider
Lieu de publication	Toulouse
Editeur	Presses Universitaires du Midi (PUM)
Pages	219-238
Etat de la publication	Publié - 2022

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Les grands exploitants agricoles spéculent-ils sur les marchés céréaliers au XVIIIe siècle ? / Delleaux, Fulgence.
Mises en réserve. Production, accumulation et redistribution des céréales dans l’Occident médiéval et moderne. Ed. / Michel Lauwers ; Laurent Schneider. Toulouse: Presses Universitaires du Midi (PUM), 2022. p. 219-238.

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