La transition des agriculteurs conventionnels vers le bio : une dynamique cognitive et émotionnelle

S'attachant aux agriculteurs biologiques, l'article cherche à comprendre comment s'est opérée, chez les intéressés, la transition de l'agriculture conventionnelle vers l'agriculture biologique. Deux approches théoriques sont mobilisées : celle de la dissonance cognitive et celle des émotions. On montre comment cognitions et émotions évoluent conjointement lors des trois étapes de la transition. La première étape, celle du désinvestissement par rapport à l'agriculture conventionnelle, est marquée par une forte dissonance cognitive et par la présence d' « émotions d'éloignement ». La deuxième, celle de l'investissement dans le bio, voit l'agriculteur osciller entre plusieurs stratégies de réduction de la dissonance et ressentir des « émotions d'approche ». Lors de la troisième étape, la dissonance est désormais plus faible et des « affects » ont pris la place des émotions. Le terme « émotion » est réservé pour des situations de rupture, tandis que le terme « affect » intervient lors des situations d'évaluation de l'action.