Passer à la navigation principale Passer à la recherche Passer au contenu principal

Effect of TAG composition on the crystallization behaviour of model fat blends with the same saturated fat content

  • Jeroen Vereecken
  • , Veerle De Graef
  • , Kevin W. Smith
  • , Johan Wouters
  • , Koen Dewettinck

Résultats de recherche: Contribution à un journal/une revue › Article › Revue par des pairs

Empreinte digitale

Examiner les sujets de recherche de « Effect of TAG composition on the crystallization behaviour of model fat blends with the same saturated fat content ». Ensemble, ils forment une empreinte digitale unique.
Trier par

Keyphrases

INIS

Food Science

Chemical Engineering

Engineering

Material Science