Development of a strategy for the quantification of food allergens in several food products by mass spectrometry in a routine laboratory

M. Planque, T. Arnould, P. Delahaut, P. Renard, M. Dieu, Nathalie Gillard

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Development of methods for multi-allergen detection and quantification in food by mass spectrometry
Auteur: Planque, M., 8 juin 2018
Superviseur: Arnould, T. (Promoteur), Renard, P. (Copromoteur), Raes, M. (Président), Lognay, G. (Personne externe) (Jury), Gillard, N. (Personne externe) (Jury), Delahaut, P. (Personne externe) (Jury), BUREAU, F. (Personne externe) (Jury) & O'Connor, G. (Personne externe) (Jury)
Student thesis: Doc types › Docteur en Sciences

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