Advances in ultra-high performance liquid chromatography coupled to tandem mass spectrometry for sensitive detection of several food allergens in complex and processed foodstuffs

Mélanie Planque, Thierry Arnould, Marc Dieu, Philippe Delahaut, Patricia Renard, Nathalie Gillard

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Development of methods for multi-allergen detection and quantification in food by mass spectrometry
Planque, M. (Auteur), Arnould, T. (Promoteur), Renard, P. (Copromoteur), Raes, M. (Président), Lognay, G. (Jury), Gillard, N. (Jury), Delahaut, P. (Jury), BUREAU, F. (Jury) & O'Connor, G. (Jury), 8 juin 2018
Student thesis: Doc types › Docteur en Sciences

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