Étude du métabolisme de l'inuline chez <i>Cichorium intybus</i>, la chicorée industrielle

Projet: Recherche

Détails du projet

Description

Nos recherches ont pour but de sélectionner, par marqueurs moléculaires, des caractères importants chez la chicorée industrielle et d'améliorer, par génie génétique, leur production d'inuline, un fructane à valeurs diététique et agro-alimentaire élevées. Nous testons l'introduction dans le génome de la chicorée, au moyen du système vecteur binaire modifié / Agrobacterium tumefaciens, et la surexprimer des gènes de synthèse d'inuline, 1-SST et 1-FFT. L'étude des activités des invertases et l'incorporation des fragments de ces gènes, par la technique des gènes antisens, permettraient, quant à elles, le contrôle de la dégradation de l'inuline lors d'un stress au froid.
statutFini
Les dates de début/date réelle1/01/9431/03/01

mots-clés

  • transgénèse
  • chicoree
  • vecteur binaire
  • fructane
  • antisens
  • surexpression
  • invertase
  • stress au froid
  • <i>Agrobacterium tumefaciens</i>
  • Inuline
  • transgenese
  • chicorée
  • 1-FFT
  • 1-SST