Ouvrage collectif sur le rapport homme/animal dans le domaine des agricultures durables

Cet ouvrage collectif comprendra des contributions de chercheurs en sciences sociales sur les rapports homme/animal dans le domaine des agricultures durables. . Les thématiques abordées sont diverses : l'apprentissage de nouveaux savoirs agronomiques et zootechniques, les rapports entre groupes sociaux, les pratiques de soin, les questions d'éthique, la dimension affective, les dynamiques territoriales, la rentabilité économique, etc.