Ouvrage collectif "L'apiculteur au coeur des abeilles"

Cet ouvrage collectif s'inscrit dans le prolongement d'ouvrages collectifs que j'ai co-coordonnés dans le domaine de l'agriculture biologique et agroécologique. L'ouvrage entend répondre à une lacune dans le domaine des human/animal studies. Depuis la prise de conscience de l'importance des abeilles (et autres pollinisateurs) pour la biodiversité et notre système agro-alimentaire, de nombreuses recherches sont menées sur les abeilles à partir d'une approche des sciences de la nature. Par contre, des recherches sur l'apiculteur, qui occupe une place central dans le champ apicole en tant qu'éleveur des abeilles, sont presque inexistantes. D'autre part, un nombre important de recherches en sciences sociales sont menées dans la lignée des human-animal studies et de l'éthique environnemental, sur les relations entre éleveurs et animaux de ferme. Aucune de ces recherches ne prend toutefois comme objet d'étude les relations entre l'apiculteur et les abeilles (animaux d'élevage mi-sauvages, mi-domestiqués). Nous entendons aborder ces questions à partir d'une perspective pluridisciplinaire regroupant des contributions de sociologue, anthropologue, psychologue, historien, agronome, économiste et gestionnaire.