Nutrifat : Elaboration de nouveaux systèmes alimentaires émulsionnés aux propriétés nutritionnelles améliorées

  • Wouters, Johan (Responsable du Projet)
  • KERVYN DE MEERENDRE, Marie (Chercheur)
  • VINCENT, Michael (Chercheur)

Projet: Recherche

Détails du projet

Description

{description_courte}
AcronymeNUTRIFAT
statutFini
Les dates de début/date réelle1/08/0631/07/09

mots-clés

  • palme
  • margarines
  • emulsifiants
  • acides gras insaturés trans
  • colza
  • tournesol
  • phospholipides
  • émulsifiants
  • acides gras insatures trans
  • Nutrition

Empreinte digitale

Explorez les thèmes de recherche abordés par ce projet. Ces libellés sont générés sur la base des prix/subventions sous-jacents. Ensemble, ils forment une empreinte digitale unique.