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Résultat de recherche 1990 2011

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1999

Molecular Modeling of the Polymorphism of C18 Triglycerides. Part II: Strategy of work and application to the analysis of C18 triglycerides

Culot, C., 1999, Recent Research Developemnts in Oil Chemistry. Palai, S. G. (Ed.). Vol 3. p. 130-139 10 p.

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Molecular Modeling of Triglycerides Polymorphism: Part I: Calculation of Charge Distributions, Conformational Analyses, and Correlation with NMR and X-Ray Data

Culot, C., Vercauteren, D., Durant, F. & Brasseur, R., 1999, Recent Research Developments in Oil Chemistry. Palai, S. G. (Ed.). Vol 3. p. 107-129 23 p.

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1990

Comparative study of the intersolubility behavior of tripalmitin, tristearin, triolein and trielaidin: presentation of PPP-SSS, PPP-EEE, PPP-OOO, SSS-EEE and SSS-OOO binary phase diagrams

Gibon, V., Desmedt, A., Culot, C., Lognay, G., Séverin, M., Deroanne, C. & Durant, F., 1990, Edible fats and oils processing: basic principles and modern practices: world conference proceedings held in Maastricht, Oct. 1-7, 1989. David, R. (Ed.). Champaign (Ill.): American oil chemists' society

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X-ray powder diffraction and differential scanning calorimetry: useful tools to investigate the structural and thermal properties of triglycerides

Culot, C., Desmedt, A., Deroanne, C., Durant, F. & Gibon, V., 1990, Proceedings of the 3th international and workshop of cristallography on X-ray diffraction and its applications. p. R9-R21

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