Colloque international sur la gastronomie et ses discours. Le manger et le dire !

    Activité: Participation ou organisation d'un événement › Participation à un Colloque, une journée d'étude

    Description

    Communication « De l’homme vertueux au ‘locavore’ : les discours de moralisation des pratiques alimentaires du XVIème au XXIème siècle »
    Période21 sept. 2012
    Type d'événementColloque
    EmplacementBruxelles, BelgiqueAfficher sur la carte
    Degré de reconnaissanceInternational

    mots-clés

    • Histoire de l'alimentation
    • société
    • Analyse du discours

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